Seasonal Private Chef Menu Menu Suggesties AMUSE “Sunshine” bites drieërlei van fingerfood VOORGERECHT Kroketjes van rivierkreeften peterselie, tartaarsaus, citroen Rundertartaar pancetta, aioli, kwarteleitje Lichte parmigiana mozzarella, basilicum, parmezaan TUSSENGERECHT Huisgemaakte ravioli ricotta, salie, citroen Donuts van witte vis aardappelschuim, rode biet, tuinkruiden Burrata salade kerstomaatjes, aardbeien, rucola HOOFDGERECHT Gelakt maïskippetje Mains Tomahawk met bearnaise Gelakt maïskippetje Zalmforel met salsa-vinaigrette Rozemarijn krieltjes Sides Handgesneden frietjes Rozemarijn krieltjes Geroosterde maïskolfjesGrill groentjesSeasonal greens DESSERT Pavlova rode vruchten, citroen crème Cheesecake kersen, likeur, munt Kaasplankje met kazen uit de regio Suggesties Gekarameliseerd buikspek coleslaw, boerenfrietjes Koninginnehapje videe, Belgische frietjes Spareribs coleslaw, sweet potato De klassieke kalfsschnitzel of Cordon blue bratkartoffeln, komkommersalade, veenbes Grootmoeders stoofvlees gestoomde groentjes, Belgische frietjes Flammkuchen truffelcrème, Italiaanse ham, parmezaan Kreeft "om op te peuzelen" verschillende dips Pasta to share parmezaan, pancetta Kip aan het spit gestoofde prei, gefrituurde krieltjes Pudding op “oma Tiny’s” wijze vanille, slagroom
