Jouw chef Sophie
Ze kon net lopen en de keuken was al direct haar domein. Vieze handen? Dat maakte Sophie niets uit, zolang ze maar bezig kon zijn met eten. En dat is nooit veranderd!
Ze heeft haar know-how opgedaan bij diverse (sterren)chefs, waaronder Peter Goossens. Na vier jaar stages gevolgd te hebben in Duitsland, besloot ze om van haar hobby haar beroep te maken, terug naar eigen roots. Met at Sophie’s brengt zij dit allemaal naar jullie tafel.
Sophie komt met alle liefde en plezier bij jou thuis koken. En wat staat er op het menu? Een onbezorgde en culinaire middag of avond.
Eén en al genieten, dus!
Haar droom
Aan visie geen gebrek, bij Sophie. De toekomst ziet er wat dat betreft rooskleurig uit: een boerderij met eigen Bed & Breakfast, en een restaurant waar ze haar activiteiten als kok aan huis kan voortzetten.
Met die mindset staat ze nu al in het leven. De overheerlijke seizoensgebonden gerechten worden bereid met regionale producten. Alles wordt door Sophie bekeken, gekeurd en geproefd, want voor haar gasten wil ze enkel het allerbeste.
De 26-jarige chef uit Maaseik omschrijft haar stijl ook wel als grootmoeders keuken met een twist, een keuken waarin puur en h’eerlijk eten centraal staan.
Ze vindt het belangrijk dat haar gasten op het einde van het menu met een goedgevulde buik aan tafel zitten. Maar ze hoopt vooral dat ze voor een memorabele dag zorgt: eentje die nog lang in het geheugen gegrift staat.